こんにちはーいかがお過ごしでしょうか？

まん福亭のななめ向かいの、堺銘菓・かん袋さんは今日もたくさんの人達で大賑わいですよ。

ちなみにまん福亭のご近所にはモナカの南曜堂さん、けし餅の小島屋さん、うなぎのう玄武さんなど他にもたくさんの名店があります。お寺も多く歴史のある落ち着いた町なのでほっこり出来ますよ。

さて、本日はノンフライヤー第２弾！です。

黒色のノンフライヤーが多い中、まん福亭のノンフライヤーくんは色白です。

まずは下ごしらえですが、生姜、塩コショウ、お酒、おろし玉葱、（お好みでニンニク）に適当な大きさに切った鶏のモモ肉を浸け込みます。

おろし玉葱は玉葱の酵素でお肉も柔らかくなりますし、旨みも付きますのでお勧めです。

鶏てんカラ揚げの時にもお伝えしましたが、鶏皮を剥げばそれだけで脂肪分５０％オフです。

味が染みましたら、小麦粉を絡ませてください。

調理するときは、ノンフライヤーくんを十分余熱してください。また、クッキングペーパーを必ず引いてください。クッキングペーパーは網全体に被さらないように注意です。

では、加熱スタートです。

180℃で12分から15分くらい。あとは時間が半分くらい経ったときに、一度バスケットをひきだして、振ったり鶏をひっくり返すのがコツです。途中で引き出しても危険度0ですのでご心配なく。

こんな感じです。少し小麦粉の白い所が残りますが味に影響はないです。

カリカリジューシー鶏の唐揚げない！の出来上がり。

皮を剥いで脂肪分50％オフ+ノンフライヤーくん調理でカロリー30％オフです。

クッキングペーパーに鶏からでた脂がたまり、その脂と熱風だけで調理するのでヘルシーですね。

第3弾もお楽しみにー

明日は、着物着付け教室の様子をご紹介させていただきます。

みなさま良い週末をー