こんにちは！A（えぇ）スタッフおにぎりです＾－＾

近頃は気温はそこまで高くないのですが、外に出ると太陽のせいか暑く感じてしまう何ともいえない日が続いております！　暑いときにはお酢！ということでお酢を使った料理に酢豚などいかがでしょうか＾－＾

さて、なぜ暑い日にはお酢なのでしょう？　これには理由があります！　お酢には疲労によって蓄積する乳酸の代謝をよくし、疲れをたまりにくくするといった働きがあります♪　

更に女性必見情報！お酢には新陳代謝をよくし、エネルギー消費活動を活発にします♪

これによって脂肪がつきにくくなるという効果もあります＾－＾

酢豚の材料ですが、豚肉、玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、パプリカをいれています♪

豚肉にはロース肉を使いましょう！　豚肉には醤油とお酒で少しだけ下味をつけています♪、

さて、材料が用意できたら調理にしていきましょう♪　

まずは、豚肉を揚げていきます♪　温度は約180度、衣を入れるとすぐに浮き上がってくる程度です♪

次に野菜を炒めていきます♪　野菜を一度油通ししておくと旨味を逃がさず閉じ込めることができます♪ただその分カロリーが上がってしまいますので油通しはお好みでどうぞ＾－＾

最後に具材を甘酢と絡めれば完成です♪　甘酢には醤油、砂糖、お酢、お酒、少しの塩を混ぜ合わせとろみをつけています♪

酢豚の材料にはお酢だけでなく栄養にいいものばかりが入っています♪

豚肉のロースには脂身があります！豚肉の脂にはコレステロールを下げる、オレイン酸が含まれており、更にビタミン豊富で低カロリーなのです♪

更に材料の野菜ですが、玉ねぎには豚肉のビタミンの吸収を助ける働きもあります＾－＾　ニンジン、ピーマンにはベータカロテンが含まれていますので、酢豚ってどの食材も暑さに栄養にとばっちりな食材ばかりなのです♪

これから暑くなりますし是非とも酢豚いかかでしょうか？＾－＾　

本日はおにぎりが酢豚をご紹介させていただきました♪