こんにちは！　A（えぇ）スタッフおにぎりです＾－＾

蒸し暑い日が続いております！　冷たいお茶がおいしい気候になってきました♪いくらでも飲んでしまいます＾－＾

さて本日は家庭でも簡単にできる調味料マヨネーズをご紹介させていただきます♪

まず、材料ですがお酢（またはワインビネガー）、卵黄、オイル、塩とこしょうです♪　お好みでにんにくやマスタード入れてもおいしいです＾－＾ 写真はメインの卵黄とお酢です♪

さて調理に取り掛かりましょう♪

まず最初に油以外の材料を混ぜ合わせます、今回卵黄は一個で作ります♪　お酢の量は大さじ1杯くらいです＾－＾　　ただ、入れすぎはだめですが自分のお好みに合わせて量を調節するとよいでしょう♪

今回はにんにくとマスタードを少しずつ入れました＾－＾

材料を混ぜ合わせたここからが一番難しい工程です！　油を分離させないよう素早くすこしづつ混ぜる必要があります！　油を少しいれ完全に混ぜ合わせ、油を入れ混ぜ合わせを繰り返していきます♪　　

これが難しい！混ぜても混ぜても分離して混ざらなくなってしまうと失敗です！　

コツは油を細い一本線のように入れることです♪

もし分離しそうになったらすこしお酢を足しましょう混ざりやすくなります♪　油を入れ混ぜを繰り返して好みの硬さになれば完成です♪

材料を全部混ぜ合わせ完成しました♪　お手軽に手に入るマヨネーズですが自作するのもいいものですよ＾－＾　　火や包丁を使わないのでお子様と一緒にできますし、なにより味を好みに調節できるのが自作のいいところですよね＾－＾　

ただ一つ注意点！マヨネーズは高カロリー調味料です！　おいしいですし、お酢が入っているので食欲も促進されますが、かけすぎ注意です！　気づけば体重が…なんてことにならないよう気をつけましょう＾－＾

さて、本日おにぎりが自作マヨネーズをご紹介しました♪　最後までお読みいただきありがとうございました＾－＾