こんにちは！　Ａ（えぇ）スタッフおにぎりです＾－＾

昨日より雨が降ったりやんだりのお天気でなにかパッとしない日になりました！　でも雨のおかげで少し気温も下がってくれたのがなによりですね♪　

さて本日は長崎名物のちゃんぽんをご紹介させていただきます＾－＾　

野菜もいっぱい食べれますし、ラーメンとはまた一味違っておいしいんですよね♪　長崎ではちゃんぽんも各家庭の味として受け継がれているみたいですよ♪

さて、本日の材料ですが、キャベツ、モヤシ、ひら天、かまぼこ、豚肉、えび、いかです＾－＾　入れる野菜は余っている野菜を使うのがいいと思います♪　

えびやひら天、豚肉などは魚介類の旨味やお肉の旨味を出すために入れておいたほうがいいでしょう＾－＾

さて調理に入っていきましょう＾－＾

まず、豚肉を炒め、少し炒めたらえびといかを入れお酒を少量入れ更に炒めます♪　　　炒めるのはさっとで大丈夫です！

次に野菜を入れ炒めます！このときもサッとで構いません♪

すべての材料を炒めたら、次はスープをいれ煮ていきます♪　

今回のスープは以前ご紹介させていただきました、鶏がらスープといりこのだしを合わせただしに、薄口しょうゆ、塩を入れ作った特製のスープです＾－＾　

このスープを先ほど具材を炒めたフライパンにいれ煮ていきます♪　

最後に麺をいれほぐしつつ煮ていけばちゃんぽんの完成になります♪　

これにて具だくさんの特製ちゃんぽんの完成です＾－＾

長崎では豚骨のスープが多いですが、今回は鶏がらといりこのあっさりスープにしました＾－＾　

さてここでちゃんぽんの名称の由来ですが、本当にいろいろな説がありますがその多くは混ぜるという言葉から来ています♪　　お好きな具材をお好きなだけ混ぜて食べるやはりこれがちゃんぽんの一番の見所ではないでしょうか？♪　　野菜嫌いなお子様でもこのように調理すれば食べやすいと思いますよ＾－＾

本日はおにぎりがちゃんぽんをご紹介させていただきました！

最後までおよみいただきありがとうございました＾－＾