まずはじめに、生クリームを立てておきます！７分立てくらいです♪　泡だて器ですくえるくらいです＾－＾　立てたらラップをし冷蔵庫にいれ置いておきましょう！

次に牛乳を沸騰直前まで温めておきます！　　牛乳の指定は特にないです♪　お好きなものを使うといいでしょう＾－＾　

温めてるあいだに用意したるは卵黄と砂糖です♪　卵黄は３個砂糖は６５グラムです＾－＾すごく甘いです！ですので甘さ控えめにする場合はお好みで減らしてください！

卵黄に砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜます♪　力を抜くように混ぜると混ぜやすいです＾－＾

混ぜ合わせたら先ほどの牛乳と混ぜ合わせ、鍋に戻します！　

そして弱火で少しトロッとするまでするまでよく混ぜながら温めていきます＾－＾　沸騰はさせないようにしましょう！

できたら氷水でさっと冷やします♪　冷やしたらバニラエッセンスを入れ先ほどの生クリームと混ぜ合わし冷凍庫で凍らせれば完成です＾－＾　

３０分おきくらいに２、３回混ぜるとなめらかに、そしてシャーベットのような口当たりに出来上がります♪

出来上がりました♪　オーソドックスにバニラアイスです♪　これをもとに抹茶アイスやチョコレートアイスなどを作ります＾－＾　

以前ご紹介させていただいた黒ごまだれを合わせて黒ゴマアイスなどもいいですねぇ♪　

今後夏に向けていろいろと作っていきます！その都度ご紹介できればと思っていますので今後もまん福亭の更新をお楽しみに♪

本日はおにぎりがオーソドックスバニラアイスをご紹介させていただきました♪

最後までお読みいただきありがとうございました＾－＾