こんにちは！　A（えぇ）スタッフおにぎりです＾－＾

いま日本はワールドカップの話題で持ちきりですね！先日の試合は惜しくも引き分けでした、次のコロンビア戦で勝利し次のラウンドに進んでいただきたいです♪選手の皆様頑張ってください＾－＾

さて本日は調味料を作ろう！第４弾です♪　第４弾はケチャップを作りたいと思います♪　いろいろな香辛料を入れて皆様ぜひとも作ってみてください♪

ではさっそく作っていきましょう♪　　まずはトマトの皮むきからです♪　今回はお手軽に火にかけて向きます　水洗いし水気をふき取ったトマトのヘタのところにフォークをさし、火にあてていきます！　１分ほどで全体にあたるように火にあてます！

すると皮に割れ目ができ簡単につるんとむけます＾－＾　お手軽です♪

次にトマトを横半分に切ります＾－＾　切ったらスプーンなどで種を取っていきます♪　横に切った方が種などを取りやすいです♪

切ったらあまり１センチほどに切りフライパンに入れ、加熱していきます＾－＾　この時に塩、お酢、砂糖こしょうをいれます♪　塩は小さじ１、砂糖は大さじ１.５、お酢は小さじ半分、こしょう小さじ３分の一♪　

入れましたら、強火と中火の中間くらいで加熱していきます♪　そうすると水分が出てきますので、出てきたら少し火を弱め、ここでナツメグとバジルをいれます＾－＾　香辛料は好みがあると思いますのでお好みで入れてください＾－＾　入れるとやはり風味が違いますので♪

そのあとは中火と弱火の間くらいで煮詰めていきます♪　ドロッとするくらいまで煮詰めれば完成です♪　だいぶ量が減りましたがトマト二個でこのくらいです＾－＾

これにてケチャップ完成です＾－＾　保存は冷蔵庫で行い、できるだけ早く召し上がってください♪

今回はケチャップを作りました！　味付けは少し濃いめになっています！　甘めにしたい方は、砂糖を多めにするなどご調節してください♪　

是非とも自家製のケチャップを作っていただき、オムライスやナポリタンなどを作ってご家族で召し上がっていただきたいです＾－＾　お試しあれ！

本日はおにぎりが自家製ケチャップをご紹介させていただきました！　

最後までお読みいただきありがとうございました♪　お読みいただいた皆様に福がありますように♪