こんにちは♪　A（えぇ）スタッフおにぎりです＾－＾

今日は基本に立ち返って、パウンドケーキを焼きました♪

パウンドケーキはイギリスの言葉です♪　卵(oeuf)、砂糖(sucre)、小麦粉（farine)、バター(beurre)

を１ポンドずつ使ったケーキなのでパウンドケーキと名づけられました＾－＾　

本場フランスではカトルカールといいます♪　これは４分の４という意味で、これも上の材料４種類をすべて同じ量を使うというところからきています♪　どちらも意味はほとんど同じですね＾－＾

なので材料も卵(oeuf)、砂糖(sucre)、小麦粉（farine)、バター(beurre)を１００gずつ使いました♪

　あとは香りづけのバニラエッセンスだけです＾－＾　　バターとは常温に、卵は３０度くらいにしておきましょう♪

工程も簡単です♪　

まずは常温にしておいたバターに砂糖を入れます♪グラニュー糖を使ってます！

半分くらい入れいったん混ぜ合わせ、混ざったら残りを入れ白っぽくなるまで混ぜます＾－＾

次に卵(oeuf)を入れていくんですが、ここが一番難しい所です！　卵は一気に入れてしまうと分離してしまうので、ちょっと入れては完全に混ざるまでを繰り返し最後までキレイに混ぜ合わせます＾－＾

香り付けにバニラエッセンスを入れる場合はここで入れましょう＾－＾　

混ざれば薄力粉(farine molle)を一気に入れ、切るように、切るように混ぜていきます♪　混ぜていくとキレイにテカりが出ますのでその状態になればOKです＾－＾

今日は紙の型を使います♪　周りにバターを塗り、外しやすくしておきます＾－＾　入れたらトントンと上げて落とすを繰り返し、生地をならします♪

オーブンに入れ少し焼いたところで、真ん中に切れ目を入れればパウンドケーキらしくなります♪

焼き終わりましたら網の上で少し冷まします＾－＾　あとは乾燥しないようにラップなどで包んでおくとよいでしょう＾－＾

卵のところは少し手間がかかりますが基本は混ぜるだけなので簡単に出来ます＾－＾　後はいろいろ入れて工夫するだけ♪　私は柑橘系のものを入れるのが好きですね＾－＾　いろいろなものを入れ作ってみてください＾－＾

本日はおにぎりが基本のパウンドケーキをご紹介しました♪

最後までお読みいただきありがとうございました！　皆様に福がありますように♪