こんにちは♪A（えぇ）スタッフおにぎりです＾－＾

本日はいただきものなど余ってしまいがちな果物を使い、ジャムを作りたいと思います！

今日はブドウですが、ある程度どんな果物でもできますので、食べきれない時は早めにジャムにしてしまいましょう＾－＾

まずはブドウを鍋に入れます＾－＾　種があるブドウの場合は種を先に取り除きましょう！

そこに砂糖とレモン汁を入れます！　砂糖は果肉の５０パーセント入れると保存性が高まります♪

ですが、冷蔵庫に入れれば日持ちするので量は４０パーセントくらいでも大丈夫です！

あとは弱火にかけて水分が出るまで煮ていきます＾－＾　焦げないように混ぜ続けましょう＾－＾

水分が出てきたらこんな風に中火で煮詰めていきます＾－＾　どんどん水分が減ってきます♪　ここで柔らかすぎてジャムっぽくないと煮詰めすぎてはいけません！　冷やすと少し硬くなりますのでゆるめで火を止めましょう＾－＾

あとは瓶に詰め、もう一度煮沸消毒をすれば完成です＾－＾　　水から沸騰させ沸騰したら３分ほど消毒します＾－＾　あとは冷蔵庫に入れ早めに食べてしまいましょう！

本日はおにぎりがブドウジャムをご紹介しました♪　

最後までお読みいただきありがとうございました＾－＾ 皆様に福がありますように♪