こんにちは♪　A（えぇ）スタッフおにぎりです＾－＾

今日は家族で作ろう手打ちうどんをご紹介します♪

時間もかからないのでお子様とご一緒に作ってみてください！

まずは中力粉を用意します♪　ない場合は強力粉と薄力粉を２対１の割合で混ぜてください♪

あと用意するものは水です！　水の量は粉の量の４５パーセントくらいです♪　そこに粉の８パーセントくらいの塩を混ぜておいてください

まず粉に水を入れささっと混ぜます！　混ぜるとそぼろ状になってきますので、その状態になれば上から押すようにしてまとめていきます♪

まとまったら袋などに入れてさらに紙などで包みふみふみしましょう＾－＾　踏んで平たくなったらたたみ、踏んでの作業を何度も繰り返します♪

この作業はお子様と一緒にやるのもいいと思います！

１０分ほど踏む工程を繰り返せば、ラップなどに包み暖かいところで寝かせます♪

寝かせたら少し踏んで広げまな板の上にだします＾－＾　

だしたら、麺棒などで伸ばしていきます♪　思ったよりも薄くしないと太くなってしまうので注意！

伸ばしたら折りたたんで切っていきます＾－＾　打ち粉をしないとくっつきますので注意しましょう！

切ったらほぐしておきます♪

あとはたっぷりのお湯で１０分ほど湯がきます♪　

湯がいたら水でこすり合わせるように揉みます！　うどんはこれで完成です＾－＾

今日は夏なのに鍋焼きうどんにしました＾－＾　まだまだ暑い日が続いているので冷たいものばかり食べてしまいがちですが、こんな時こそ熱いものを食べるのもおつなものだと思いますよ♪

本日はおにぎりが手打ちうどんをご紹介しました♪

最後までお読みいただきありがとうございました！皆様に福がありますように＾－＾