こんにちは♪A（えぇ）スタッフおにぎりです＾－＾

今日のデザートはチーズスフレです♪　　チーズはカルシウムなど豊富に含まれているので栄養もとれます！　食べすぎはよくないですがTOT

さっそく作りましょう＾－＾

クリームチーズ（Fromage frais）とバター（Beurre）はあらかじめ常温に戻しておいてください＾－＾

そのほかの材料は薄力粉（Farine faible）　卵黄（Jaune d'oeuf）　卵白（Blanc d'oeuf）　グラニュー糖（sucre semoule）　牛乳（Lait）　です！

まずは卵黄です＾－＾　混ぜましょう♪

混ぜたら薄力粉を入れ更に混ぜます！

ここに沸騰直前まで温めた牛乳を入れます♪　やけどに注意しましょう！

ここで常温に戻しておいた、クリームチーズとバターを混ぜ合わします！

そこに先ほどの牛乳と卵黄を混ぜ合わせたものを加え、混ぜます！

卵白はメレンゲにしましょう♪　まず卵白だけをこの位まで泡立てます！　泡立てたらグラニュー糖を加え混ぜて混ぜてメレンゲを作ります＾－＾　

メレンゲを先ほどのバターなどを合わせて生地に入れ混ぜこみます♪　まず少し入れしっかり混ぜ！　残りを二回くらいに分けて入れ、次はさっくり混ぜあわせます＾－＾

あとは天板に熱湯を張り１２０度で６０分焼き、そのあと１８０度で１０分焼きます♪

できれば粗熱を取り冷蔵庫で冷ませば完成です＾－＾　焼き時間はかかりますが、じっくり焼きたかったので、最初は低めの温度で焼きました！

あとは切り分ければ完成で！　あれば表面にうっすらとオレンジジャムを塗るといいと思います！

チーズには柑橘系が合いますので♪

本日はおにぎりがチーズスフレをご紹介しました＾－＾

最後までお読みいただきありがとうございました！皆さんに福がありますように♪