こんにちは♪　A（えぇ）スタッフおにぎりです＾－＾

今日のデザートはビターチョコレートを使った、ガトーショコラです♪　

このように表面は割れるものですので失敗ではないですよ＾－＾

作るに当たって、チョコレートはあらかじめ湯煎で溶かしておく、バターと卵黄は常温にです♪

材料はチョコレート（Chocolat）、グラニュー糖（sucre semoule）、卵黄（Jaune d'oeuf）、卵白（Blanc d'oeuf）、バター（Beurre）、生クリーム（Crème fleurette)、薄力粉（Farine faible）、ココアパウダー（cacao en poudre）　です！

用意が出来たら作ります♪

溶かしたチョコレートに、バターを入れます＾－＾　　混ぜれば生クリームを入れ、きれいにまぜます！

次に卵黄に砂糖をいれ目一杯混ぜ合わせます！　持ち上げたときに後が残るくらいです＾－＾

そこに先ほどのチョコレートを混ぜます！

混ぜれたら卵白に砂糖を入れメレンゲを作ります！　できたら先ほどのチョコレートにメレンゲを少し入れぐるぐるかき混ぜます！　　混ぜれたら粉をいれ手早く混ぜ、残りのメレンゲをいれさっくり混ぜます♪　最初のメレンゲを一気に混ぜていいですが、最後に入れるメレンゲはさっくりやさしく混ぜましょう＾－＾

生地ができたら、あらかじめバターを塗っておいた型に流し込みます！　

後は１６０度～１７０度で焼きます！　１６０度で４５分、１７０度で３０分から３５分くらいです＾－＾

できたら衝撃を少し加え、網などにおき冷まします＾－＾　

冷めたら粉糖を振りましょう♪　あまり甘くないのがお好みの場合はそのまま召し上がってください！　チョコレートの風味がすごいですよ＾－＾　　焼きあがった後部屋がチョコレート部屋になってしましました♪　笑　一度作ってみてください♪　

本日はおにぎりがガトーショコラをご紹介しました♪　

最後までお読みいただきありがとうございました！　皆様に福がありますように＾－＾