こんにちは♪A（えぇ）スタッフおにぎりです＾－＾

今日のデザートはティラミスです♪　伊太利のデザートで苦めのコーヒーのちょっぴりビターなデザートです＾－＾　この言葉の意味は私を引っ張り上げて、私を元気づけてという意味らしいです！なぜこんな色気のある名前にしたのでしょう？　まだまだお子様な私にはわかりません♪笑

でもイタリアらしい情熱的な名前ですね＾－＾

ティラミスとは関係ないですが写真は少し前に堺で見えた虹です！こんなにはっきり見えたのは久しぶりなので写真を撮ってみました♪ 

お話はここら辺にしまして作ります＾－＾

あらかじめそこに引くスポンジケーキを焼いておきます＾－＾

スポンジを焼いたらあとは生地を作りましょう♪　

材料のマスカルポーネチーズと卵黄は常温にしておきましょう＾－＾

マスカルポーネチーズは酸味が少なくクリームチーズより滑らかな口当たりのチーズです！おいしいですよ♪　スーパーに売ってるので見つけてくださいね＾－＾

まずは牛乳を沸騰直前まで温めゼラチンを溶かします＾－＾

その間に卵黄に砂糖を入れ混ぜておきましょう＾－＾　白っぽくなるまで混ぜましょう♪

温めた牛乳を卵黄に入れ混ぜます＾－＾　この工程よくやりますね＾－＾　プリン作りやアイス作りの際も最初は同じこの工程をやります♪余談ですが＾－＾

混ざったら、常温にしておいたマスカルポーネチーズに入れよく混ぜます＾－＾

最後にホイップした生クリームを混ぜれば生地は完成です＾－＾

生地ができましたね？　そうすれば容器にスポンジを引きます＾－＾　ちょうどいい大きさに型を取り濃－－いめのコーヒーを浸し容器の底に引きます＾－＾　その上から生地を流し込み、できれば何層かにすると良いでしょう＾－＾　

無理して苦手な苦いコーヒーにしなくても大丈夫ですので♪笑　そのあたりはお好みで！

あとは冷やして最後にココアパウダーを振れば完成です♪

私は濃いめに入れすぎたしせいか風味はすごくいいんですがだいぶ苦くなってしましましたTOT　私のように甘党で苦めが苦手の方は注意しましょうね＾－＾

それでは皆様また次回♪　最後までお読みいただきありがとうございました＾－＾

秋の訪れとともに皆様に福が訪れますように＾－＾　

台風は訪れなくてもいいかなぁと思うおにぎりでした！