こんにちは！A(えぇ)管理栄養士の大岡です。

今日はクリスマス♪みなさんのおうちでは何を召し上がられますか？

欧米ではクリスマスには七面鳥を食べるそうですが、日本では七面鳥は手に入らないのでチキンを食べる習慣になったそうです。

今日はクリスマスカラー（赤・緑・白）を意識したメニューにしました。

その一品目は♪

《もみの木サラダ》

エネルギー；７９㌔㌍　　たんぱく質；５．９㌘　　塩分；０．２㌘

ブロッコリーはちょうど旬で、手頃な値段で手に入る時期ですね。

茹でて、えび、卵とマヨネーズサラダにしました。

きれいな緑色が映えるサラダです。

ブロッコリーはビタミンCが豊富で、レモンの2倍、キャベツの5倍含まれます。

シミなどの色素沈着の予防効果が期待できます♪

お肌に嬉し食材ですね((￣▽+￣*)

ちなみに、ビタミンAも多く含まれ、風邪の予防にも効果的ですよ♪