ふろふき大根

エネルギー；２８㌔㌍　　たんぱく質；０．９㌘　　塩分；０．６㌘寒いときにはおいしいふろふき大根！今日はみそダレにゆずを入れてゆず風味にしました。ゆずの酸味はクエン酸が主な成分で、食欲増進や疲労回復に効果があります。そういえば、冬至の日にゆず湯に入るのはそんな効能にあやかってなのかもしれませんね。