こんにちは！A（えぇ）調理師おにぎりです＾－＾

今年最初の自家農園栽培A（えぇ）無NO薬野菜が収穫しましたー♪　

まずはキャベツです♪　

キャベツに含まれるビタミンU、聞きなれないビタミンですね？　これはキャベジンと呼ばれる成分です♪

胃腸薬の名前にも使われていますね！　キャベツは付け合せやサラダなどで召し上がると栄養分も失われることなく食べれます＾－＾　

整腸作用もあるのでダイエットにもピッタリですよ♪

こんなに立派な人参も♪　葉つきの人参はスーパーではあまり見かけませんが、葉の部分は栄養満点！　

カルシウム鉄分などは葉の方が多く含まれているんですよ♪　そんな栄養満点な部分をまん福亭が見逃すわけがありません♪ばっちり美味しく調理しますよ！

人参は皮にも豊富な栄養があります♪できるだけ皮も利用したいものですね＾－＾

サトイモといえばほかのイモ類にはあまり見られないぬめりがあります！　このぬめり成分にはなんとがん予防の効果が♪　肝臓、腎臓の弱りを防止し老化予防にも効果ありです＾－＾

調理する際もぬめりをできるだけの残しそのまま煮るのがいいです＾－＾　

ただこのぬめりは喉の粘膜を刺激する作用があるため注意しましょう♪

大根はビタミンCがいっぱい＾－＾　葉の部分も一緒に食べると尚良し！

二日酔いなどですっきりしない時は大根をすりおろして食べると、ジスターゼという成分でスッキリしますよ＾－＾肝臓にも効果あり！

こぉーんなでっかいハクサイも♪　まるでおにぎりのようなハクサイです＾－＾　　

ハクサイは低カロリーで塩分を体外に排出する働きののあるカリウムが多く含まれていますので、高血圧の人にぜひとも食べていただきたい食材です＾－＾　

スープにしてあっさりと汁ごと飲んでしまいましょう♪

今年もこの立派なA（えぇ）野菜を使ってA(えぇ）食事を作っていきますよー♪　はてさてどんな美味しい食事が出来上がるのやら♪　皆様乞うご期待！

それではまた次回♪　お楽しみに＾－＾