こんにちは！Ａ（えぇ）管理栄養士の大岡です。

まだまだインフルエンザも流行中ですが、みなさんはいかがお過ごしでしょうか？
うがい、手洗いを忘れずに、そして体の中からは食べ物で免疫力をアップして内と外から
健康になりましょう！！


《鮭ごはん》
エネルギー；１４９㌔㌍　　たんぱく質；３．０㌘　　塩分；０．９㌘

大根は葉と根で野菜の種類も違うし、成分の特徴も違います。

大根葉は緑黄色野菜、根の方は淡色野菜です。そ

う考えると大根ってお得な野菜なので、お店で買う時に葉っぱの付いている物を見かけたらぜひそちらを買ってみて下さいね。

大根葉は緑黄色野菜！

ビタミンＡはほうれん草に負けないくらいの量が含まれています。

ビタミンＡは脂溶性ビタミンなので油と一緒に食べる事で、吸収率が高まります。

今日は油で炒めてから鮭、ゴマと一緒にごはんに混ぜました。

色合いも味もバッチリです。

みなさんも召し上がってみてくださいね(^ε^)♪