こんにちは！A（えぇ）管理栄養士の大岡です。

温かい物、召し上がってますか？

体の中から温まる物を食べて、あと少し、寒さを乗り切りたいものですね。

《青梗菜の卵とじ》

エネルギー；72㌔㌍　　たんぱく質；4.0㌘　　塩分；0.8㌘

今日は、自家菜園から届いた青梗菜があったので、麩と一緒に卵とじにしまし

た。

卵はどこの家庭の冷蔵庫にも入っていて、値段も手頃で、手に入りやすい

食材ですよね。

卵は、良質のたんぱく質が豊富で消化吸収が良いのが特徴です。

アルツハイマーの予防効果が期待できる成分も含まれています。

卵と言えばコレステロールが気になるところですが、コレステロールが気になる

方は１日１個を目安にすれば大丈夫です(^ε^)♪