こんにちは！Ａ（えぇ）管理栄養士の大岡です。

寒波がやって来るたびに、「今年最大」という言葉を耳にします。これ以上の寒さがあるのか！

と叫びたくなります　(◎｀ε´◎ )

今日は、ほんのり温か、卵豆腐を作りました。

《卵豆腐》
エネルギー；30㌔㌍　　たんぱく質；2.1㌘　　塩分；0.8㌘

卵豆腐はスーパーでも売ってあるので、馴染みのある料理ですが、茶碗蒸しを具なしで作るイメージですかね。
今日は、小鉢に盛り付けました。四角に切らず、スプーンですくって入れました。

あんかけにしてもおいしいです。

ぜひ、おうちでも作ってみてください。