こんにちは！A(えぇ）管理栄養士の大岡です。

いくぶんか冬の寒さもやわらいできましたね。寒さとの戦いもあと少し・・・

といったところでしょうか🌸

今日は自家農園から届いた「水菜」を使って蒸し鍋を作りました。

≪水菜の蒸し鍋≫

エネルギー；125㌔㌍　　タンパク質；12.4㌘　　塩分；0.5㌘

農園から直送なので、株ごとの水菜が届きます。お店で見かけるものよりも

かなりワイルド　o(〃＾▽＾〃)o

土鍋の中に、水菜、豆腐、豚肉（今日はもも肉を使用）と交互に入れて

自家製ブイヨンと、お酒を少々振りかけて、上の写真のようにモリモリです。

蓋をして湯気が上がってしばらくすると・・・

こんなに少なくなってしまいました。後はお好みのタレ（ポン酢でもゴマダレでも

OKです）をつけて召し上がれ！

水菜のシャキシャキ感がとってもおいしいですよ。

ダイエット中の人にはかなりおススメです　o(^▽^)o

お腹もいっぱい！それに温まります💛

ぜひ、お試しください。