こんにちは！A（えぇ）管理栄養士の大岡です。

寒い日が続くと気分も滅入ってしまいますね。

今日は、野菜がたっぷり入ったチャンプルーです。

≪キャベツチャンプルー≫

エネルギー；109㌔㌍　　タンパク質；4.6㌘　　塩分；0.8㌘

沖縄料理としても有名な「チャンプルー」、本当はゴーヤを使うのでしょうが、

今日は自家農園から届いた無農薬キャベツをたくさん入れて作りました。

ご利用者様が食べられるので、下茹でしてから炒めてあります。

豆腐とベーコンも一緒に入れてうま味が出るようにしました。

キャベツがあればぜひ作ってみてくださいね　(*＾ー＾)ノ