こんにちは！猛ダイエット中のまん福亭パティシＡのおにぎりです♪　

管理されるのではなく、支援して貰いながらのダイエットですので、途中でくじけることなく続けられそうです♪

さて、今日のデザートはぜんざい風羊羹です！

年配の方にはお餅はのどに詰まらさせてしまう危険性が高いといいますがが、そのようなことを言っていては何も食べれなくなってしまいますので、どのようにすればよいかを考えましょう！

羊羹はすっとのどに通りやすいので年配の方でも食べやすいです！

お餅はできるだけ捏ねて真ん丸ではなく小さくしのどに詰まる危険性を下げます♪　

型はプリン型で、ぷっちんと落とすように作りました♪

小豆をそこに沈ませることで上の部分が小豆を覆うようにしました♪これはプリンのカラメル部分を意識してます＾－＾

年配者の方だってたまにはお餅を食べたいんです！　私たちは禁止するのではなく食べやすいようにし、色々なものを食べていただくように努めることが大切ですね＾－＾

それでは皆様また次回！