こんにちは！A（えぇ）管理栄養士の大岡です。

もうすぐ春ですねぇ～、みなさんは緑の野菜（緑黄色野菜）を召し上がってますか？

≪チンゲン菜の中華スープ≫

エネルギー；25㌔㌍　　タンパク質；1.5㌘　　塩分；0.8㌘

今日は中華スープにチンゲン菜を入れました。野菜をたっぷり入れて寒い冬の

ビタミン補給にいかがですか？

アクが少ないのでそのまま調理できます。火の通りが均一になるように葉と

芯の部分を切り分けて使うと良いですよ。

美肌作りや若さを保つためにもぜひ召し上がってください。