こんにちは！A（えぇ）管理栄養士の大岡です。

いい天気が続かなくて、春が近いのに何だか憂鬱な気分になりますね。

でも、そんな中でも梅や桃の花が咲いていいにおい🌸がしています。

今日はキャベツがたくさんあったので、厚揚げと一緒にみそ炒めにしました。

≪キャベツのみそ炒め≫

エネルギー；130㌔㌍　　タンパク質；7.2㌘　　塩分；0.7㌘

今日のキャベツは冬キャベツなので、生で食べるにはちょっと硬い感じがします。火を通すことで、やわらかくなって、甘味も出ます。

厚揚げと一緒にすることで、コクや旨味が増します。にんにくを入れてあるので

香りが食欲をそそります。

もう少しすると春キャベツが出回り、春も本番になります　（‐＾▽＾‐）