20日 4月 2015

暖かくなってきたので涼しげ和菓子の錦玉羹♪

こんにちは♪　まん福亭パティシAおにぎりです＾－＾

本日のデザートは和菓子です★

今日は大雨ですが、だんだん暖かくなってきまして、冷たいお菓子でもちょうどいい季節になりました♪　

こちらは

錦玉羹といいます＾－＾

透明な寒天の中にいろいろな形のものを入れ見た目でも楽しむお菓子になります★

今回は牛乳かんと甘納豆を入れ抹茶の羊羹と二層にして作りました＾－＾　

この上の透明部分を錦玉といいます★　

これから夏に向けてはこのような涼しげなお菓子がぴったりですね＾－＾　

中に金魚を泳がせたり、天の川を表現したりと表現のお菓子ともよばれます！　

最後に表面に乗っているものは金箔です＾－＾　一気に高級感が出ますね♪

金箔は過剰摂取は厳禁といわれることもありますが、このくらいなら特に問題はなく使うことができます♪　

今日は涼しげなお菓子錦玉羹をご紹介しました！

それではまた次回お楽しみに＾－＾

コメント: 2

#1
ダリ子 (月曜日, 20 4月 2015 19:55)

キャーとっても美味しそー!食べたい！錦玉羹ですか?初めて聞きました。何て読むんですか?
お久しぶりにおジャマします｡｡。欠かさずブログ拝見しておりますが、おにぎりサンえらいことになっておられますねぇ(ゝω・)　ビフォーアフター楽しみデス
#2
パティシA おにぎり (火曜日, 21 4月 2015 11:20)

ダリ子さんこんにちは！いつもブログをご覧いただきありがとうございます♪ コメントも大変励みになります^ー^

こちらはきんぎょくかんと読みます！実はいろいろなものを固めるだけで出来上がるんですよ^ー^ 案外簡単にできてしまうのです♪

本当にありがたいことに体重も減っていっております♪ 自分ではわからないですが周りの方から言われると痩せてる実感がでてやる気も倍増です♪ 今後もおにぎりの変化をお楽しみに！

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