《豚肉のパプリカ巻き定食》

エネルギー；601㌔㌍　　タンパク質；28.7㌘　　脂質；18.8㌘　　塩分；3.2㌘

献立⇒

・ごはん

・味噌汁

・豚肉のパプリカ巻き

・こんにゃくとなすのあんかけ

・ほうれん草のからしあえ

野菜巻きだと肉は薄切りなので、野菜を巻くことによって見た目だけでなく、食べる量も多くなるので、満腹感も得やすくなります。

豚肉は脂身が少なくて低エネルギーの豚もも肉を使うことで、エネルギーは少なくてタンパク質を多く摂ることができます。

中には赤パプリカといんげんを巻きました。お好みやご家庭にある野菜ならなんでもかまいませんよ。

フライパンで焼いた後に、しょう油、みりん、酒を同量合わせたタレをからめてできあがりになります。

見た目は豪華なのに驚くほど簡単にできます。みなさんも作ってみて下さいね。

大阪大学医学部卒業後、国立医学研究所・大学病院・救急病院等で長年勤務しておりました。

脳科学や運動生理学など西洋医学を元にしたと療法と鍼灸師として 培った東洋医学をベースとした治療でみなさまを総合的にサポートいたします。