こんにちは！Ａ（えぇ）管理栄養士の大岡です。

今日も「まん福亭」パテシィＡのおにぎり君は

がんばらないダイエット中ですヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

食事栄養指導を守ってくれているので効果も出ています。

なんだか嬉しい管理栄養士です。

さて、今日はそんなおにぎり君に豚肉を使った食事を作りました。

《豚肉のねぎみそ焼き定食》

エネルギー；589㌔㌍　　タンパク質；28.4㌘　　脂質；15.0㌘　　塩分；3.4㌘

献立⇒

・ごはん（１２０ｇ）

・すまし汁

・豚肉のねぎみそ焼き

・根菜きんぴら

・ブロッコリーの卵炒め

豚肉はロースを使っています。

脂身の部分は取り除いて使います。

脂身は１０ｇで７０㌔㌍とかなりのエネルギー量なので、豚ロースの場合には脂身を取り除いたり、鶏肉なら皮ははずすなどの工夫でも摂取するエネルギー量を減らすことができます。

まぁ、ももやヒレ、ささみやむね肉にするのも手間いらずですが　ヾ( ｀▽)ゞ

肉のタレはみそ、酒、ねぎ、みりんを混ぜたものです。

オーブントースターで焼いたので油いらずです。

豚肉だけだはなく、ほかの肉や魚でもおいしいですよ　(*⌒∇⌒*)

大阪大学医学部卒業後、国立医学研究所・大学病院・救急病院等で長年勤務しておりました。

脳科学や運動生理学など西洋医学を元にしたと療法と鍼灸師として 培った東洋医学をベースとした治療でみなさまを総合的にサポートいたします。 

 
理学療法士として中枢神経障害を専門にする病院でのリハビリを担当しておりました。

また、シンメトリー小顔整顔のサロンを主催しております。