こんにちは！Ａ（えぇ）管理栄養士の大岡です。

 

今日は雨が良くふりましたね。

寒暖の差が激しいのでみなさまも十分体調管理気を付けてください。

今日は、魚のピカタの献立です。

すいかの入ったデザートも付いて豪華で色鮮やかな食事になりました。

《魚のピカタの献立》
エネルギー；547㌔㌍　　タンパク質；22.1㌘　　塩分；2.3㌘

献立⇒

・たけのこごはん（１２０ｇ）

・魚（たら）のピカタ

・茄子と油揚げのだし煮

・南瓜のヨーグルトソース

・ごま酢和え・フルーツポンチ

ピカタは卵の衣をつけて焼いたものです。

魚はたらなので骨もなくてやわらかく食べやすくなっています。

こちらの制限食はエネルギーと塩分が制限されていますが、糖は制限がないので、今日はデザートをお付けしました。

エネルギー制限の範囲内なので料理の組み合わせ次第になりますが、色々な味をたのしんでいただきたいので、なるべくなら甘いものもお付けしたいと思っています。

でも、甘いものよりもごはんが多いほうがいい！

とおっしゃる方にはその分ごはんを増やすことも可能です。

まん福亭ではお一人お一人に対応して献立の作成を行っているので、細やかな対応が可能です。

制限食でお悩みの方はぜひ１度ご相談下さい。

「まん福亭」では、体調や持病に沿っての献立作成や栄養マネージメントはもちろん、制限食(糖尿病食・腎臓病食等）ダイエット食などのお弁当も個別にお作りすることも出来ます(＝⌒▽⌒＝)