懐かしいと思われる方も多いと思いますが、昔のキュウリは今のような緑色のキュウリではなく、全体的に白っぽく、半白（はんじろ）きゅうりと呼ばれてました。

きゅうりの青臭さや苦みが苦手の方でも、美味しく頂けます（‐＾▽＾‐）

身は少し粘り気があり、つけものなどにするのにも最適です(*￣Oﾉ￣*)

次に辛みの少ない紫玉ねぎです。

辛みが少なく彩もきれいになりますのでサラダ、マリーネにちょうど良いですねー

お酢を使った料理ですと、酸に反応して、一層きれいな紫になりますよ。

玉ねぎは普通の玉ねぎも紫玉ねぎも、血液をサラサラにしてくれます。
肩こり、腰痛などをやわらげてくれる成分も含まれていますので、お勧めですよ( ´艸｀)

ジャガイモもたくさん収穫いたしました。

三度豆もいい色合いですヾ(＠^▽^＠)ﾉ

必須アミノ酸が多く含まれ、疲労回復効果や、体の組織の修復を促し、肌や皮膚を整える働きがあります。

β（ベータ）－カロチンも多く含まれるためがん細胞の抑制効果もあります。

疲労を回復する作用があるビタミンＢ１、動脈硬化や血栓を防止するビタミンＢ２などのビタミン群、貧血予防に役立つ鉄分、高血圧を防ぎ、むくみを解消する効果があるカリウムなどのミネラル成分もバランス良く含まれているんですよ。

野菜を使ったヘルシーで美味しいお料理を日々ご紹介させていただきますo(^▽^)o

ご自身やご家族のお食事や健康についてお悩みの方、ぜひ「まん福亭」へご相談ください！

管理栄養士・理学療法士・鍼灸師・臨床検査技師・歯科医師・医師など専門家が、健康、キレイへのお手伝いをさせて頂きます(＝⌒▽⌒＝)

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※介護事業とは異なるサービスです。

大阪大学医学部卒業後、国立医学研究所・大学病院・救急病院等で長年勤務しておりました。

脳科学や運動生理学など西洋医学を元にしたと療法と鍼灸師として 培った東洋医学をベースとした治療でみなさまを総合的にサポートいたします。

理学療法士として中枢神経障害を専門にする病院でのリハビリを担当しておりました。

また、シンメトリー小顔整顔のサロンを主催しております。

皆さまの健康とキレイをフルサポート致します（‐＾▽＾‐）