こんにちは！Ａ（えぇ）管理栄養士の大岡です。

今日は昼から晴天で少し暑いですが気持ちの良い日和ですね。

さて、

今日は、豚肉を使った制限食のお弁当です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

≪豚肉のケチャップ炒めのお弁当≫

　

栄養マネージメント込みで600円！

 

エネルギー；557㌔㌍　　タンパク質；19.7㌘　　塩分；2.1㌘

献立⇒

・ごはん（１００g）

・豚肉のケチャップ炒め

・コンニャクと茄子のあんかけ

・白和え

・さつま芋のリンゴジュース煮

エネルギーの制限がある方なので、豚肉はモモ肉を使用しています。

量が多く感じられるように、玉ねぎ、人参と一緒に炒めて、ケチャップ、しょう油、砂糖、酢を合わせたものをからめてできあがりです。

生姜焼きなどもおいしいですが、たまには違った味が楽しめて、バリエーションも広がります。

野菜も、ほうれん草に茄子、キャベツにきのこ、コンニャクと具だくさんです。

お弁当だとなかなか使う食品数が少なくなりがちですが、まん福亭では、自家農園で栽培した無農薬野菜を使用し、色々な食材を召し上がっていただきたいと考えて献立を立てさせていただいています。



制限があってもおいしく召し上がっていただけるようにと考えています(^-^)/

 

大阪大学医学部卒業後、国立医学研究所・大学病院・救急病院等で長年勤務しておりました。

脳科学や運動生理学など西洋医学を元にしたと療法と鍼灸師として 培った東洋医学をベースとした治療でみなさまを総合的にサポートいたします。

 
理学療法士として中枢神経障害を専門にする病院でのリハビリを担当しておりました。

また、シンメトリー小顔整顔のサロンを主催しております。

皆さんの健康とキレイをフルサポート致します（‐＾▽＾‐）