今日はさやいんげんを豚肉で巻いた肉巻きを作りました。

《肉巻き野菜のお弁当》

エネルギー；545㌔㌍　　タンパク質；25.7㌘　　塩分；2.2㌘

献立⇒

・ごはん（１２０ｇ）

・茄子のだし煮

・豚肉の野菜巻き

・さつま芋のきんとん

・チャンプルー

・オクラとトマトのサラダ

豚肉で巻いたのは、さやいんげんです。

「三度豆」とも呼ばれていますよね。

一年で三度収穫できることが名前の由来と言われています(^O^)

ちょうど今の時期においしいのですが、なかなか一度にたくさんは食べられませんが、今日のようにサッと茹でてから豚肉で巻いて焼きます。

ケチャップソースをからめて出来上がりです。

豆を茹でているので水っぽくならないように注意して下さい。

疲労回復やスタミナ増強にも一役買います。

「まん福亭」では、体調や持病に沿っての献立作成や栄養マネージメントはもちろん、制限食(糖尿病食・腎臓病食等）ダイエット食などのお弁当も個別にお作りすることも出来ます(＝⌒▽⌒＝)

ケア食・ケアお弁当　一食　600円にてご提供！

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管理栄養士・理学療法士・鍼灸師・臨床検査技師・歯科医師・医師など専門家が、健康、キレイへのお手伝いをさせて頂きます(＝⌒▽⌒＝)

※介護保険事業とは異なるサービスです。どなたでもご利用になれます。

大阪大学医学部卒業後、国立医学研究所・大学病院・救急病院等で長年勤務しておりました。

脳科学や運動生理学など西洋医学を元にしたと療法と鍼灸師として 培った東洋医学をベースとした治療でみなさまを総合的にサポートいたします。

 
理学療法士として中枢神経障害を専門にする病院でのリハビリを担当しておりました。

また、シンメトリー小顔整顔のサロンを主催しております。

皆さんの健康とキレイをフルサポート致します（‐＾▽＾‐）