こんにちは！A(えぇ）管理栄養士の大岡です。

朝晩は冷えるようになって温かいものが恋しい季節が近づいてきましたね。

みなさんは何がお好きですか？

シチューにおでんとおいしいものも多いですよね　о(ж＞▽＜)ｙ ☆

魚は白身魚（かれい）を使っています。

油で揚げてから野菜あんをかけました。

サクサクの魚にあんがからんでとってもおいしい１品です。

エネルギー；572㌔㌍　　タンパク質；23.1㌘　　塩分；2.5㌘

献立⇒

・ごはん（１００ｇ）

・トマトとピーマンの麻婆風

・豆腐田楽

・芋ようかん

・魚のあんかけ

・胡瓜のカツオ梅和え

さつま芋は自家農園で収穫されたものです。

天ぷらや大学芋ももちろんおいしいですが、今日はようかんを作りました。

さつま芋が甘いので砂糖はいらないくらいです　('-^*)/

さつま芋は以外にもビタミンＣが多いのが特徴の１つ。

中１本（２５０ｇ）で１日に必要なビタミンＣの７０％がとれてしまいます。

もう１つ、さつま芋に含まれるビタミンＣはでんぷんに守られているので熱に強いとので加熱しても壊れにくいのです。

風邪の予防に便秘の解消にと

おいしくて役に立ってくれるこれからの季節の強い味方・・・と言ったところでしょうか。

でも、カロリーが高いので食べすぎにはくれぐれもご注意を(*^.^*)

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