こんにちは！A(えぇ）管理栄養士の大岡です。

 

寒くなりましたね　((＞д＜))

この間まで暖かったのに、最近の気温は難しいですね⛄

 

今日は、鰆の切り身が手に入ったので、竜田揚げにしました。

≪お野菜たっぷり鰆の竜田揚げのお弁当≫
 

エネルギー；621㌔㌍　　タンパク質；18.8㌘　　塩分；2.2㌘

 

献立⇒

・ごはん（１２０ｇ）

・五目豆・なます

・さつま芋サラダ

・鰆の竜田揚げ

・卵焼き

・ロール白菜

・大根煮

・りんごの甘煮

 

魚は独特のにおいがあって苦手！

 

とおっしゃる方も多いので、今日は生姜醤油に漬け込んで、片栗粉をつけて揚げました。

 

こうすると臭みがなくなり、さらに、サクッと香ばしくなって、食べやすくなります。

 

 

下味をつけた後にパン粉をつけてフライにしてもまた違った感じになって、おいしいですので、お試し下さい(^O^)

 

 

今日も野菜がたくさんです。

 

卵焼きの中にもネギが入っています。

 

冬が旬なので、「まん福亭」の自家農園でも収穫されています。

 

たくさんあるときには、刻んで冷凍しておくと便利ですよ。

 

ネギの独特のにおいは「硫化アリル」という成分で、玉ねぎやにんにくと同じものです。

 

身体を温める作用があるので、

 

風邪の緩和、冷え性や肩こりの改善にも効果があります。

 

 

ポカポカパワーをご堪能下さい。

 

 

専門家チームによる

 

健康ダイエット支援はコチラ

 

 

 

 

 

「まん福亭」では、自家農園で採れた新鮮・安全なこだわりの食材を使用しております。

 

体調や持病に沿っての献立作成や栄養マネージメントはもちろん、

 

制限食(糖尿病食・腎臓病食等）

 

ダイエット食などのお弁当も個別にお作りすることも出来ます(＝⌒▽⌒＝)

 

 

ケア食・ケアお弁当　一食　600円にてご提供！

 

 

ご自身やご家族のお食事や健康についてお悩みの方、

 

ぜひ「まん福亭」へご相談ください！

 

 

管理栄養士・理学療法士・鍼灸師・臨床検査技師・歯科医師・医師など専門家が、健康、キレイへのお手伝いをさせて頂きます(＝⌒▽⌒＝)

 

 

 

※介護保険事業とは異なるサービスです。どなたでもご利用になれます。

 

 

栄養バランスの良い食事をしっかり摂って6か月間で

 

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