こんにちは！A（えぇ）管理栄養士の大岡です。

 

みなさん、体調はいかがですか？

 

お正月も終わって体重も少々増えすぎ・・・

 

なんて言われる方も多いようです。

 

 

春に向かって元に戻しておきたいものですね(´＿｀｡)

 

今日は、春を先取りして彩り鮮やかな「ちらし寿司」をお弁当に詰め込みました。

《ちらし寿司のお弁当》
 

エネルギー；589㌔㌍　　タンパク質；20.5㌘　　塩分；2.3㌘

 

献立⇒

・ちらし寿司（１００ｇ）

・南瓜と鶏肉の煮物

・白菜のレモン酢

・味噌ミートローフ

・照り焼きチキン

・茄子のケチャップ煮

・炒り豆腐

・魚のピカタ

・ブロッコリーのゴマ和え

 

お寿司は日頃ごはんをあまり召し上がらない方や、

 

食欲の落ちている方でも召し上がられる食べ物の１つです。

 

ちらし寿司だと見た目も色鮮やかで余計においしく感じるのかもしれませんね。

 

 

今日のちらし寿司は、写真では分かりませんが、

 

ごはんの間に、人参、しいたけの

 

味付けしたものをはさんで、

 

押し寿司風に作ってあります。

 

 

食べる時の楽しみも倍になっています（‐＾▽＾‐）

 

ほんの少しの工夫で、食べられなっかたものが食べられるようになったり、食欲が出たりします。

 

体調を崩しやすい季節ですので、なるべく色々な食品を取り入れられるように工夫していきたいものですね。

 

専門家チームによる

 

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