《鮭のクリームソースかけ》
 

鮭は軽く酒をふっておいて、ソースをかけるので塩はしません。

減塩にもなりますので(・∀・)

ホイルに包んでトースターで蒸し焼きにします。

エネルギーが気にならない方は小麦粉をつけて油をしいたフライパンで焼いても香ばしさが加わるのでおいしいですよ。

鮭にひが通ったら、たまねぎ、しいたけなど季節の野菜を加えたクリームソースをかけてできあがりです。

簡単に作れて豪華に見えますのでお試しください('-^*)/

《鮭のクリームソースのお弁当》

エネルギー；577㌔㌍　　タンパク質；18.5㌘　　塩分；2.1㌘

献立⇒

・ごはん（１００ｇ）

・胡瓜と油揚げの甘酢

・ゴマ和え

・ふろふき大根

・ジャーマンポテト

・鮭のクリームソース

・オレンジゼリー

まん福亭のお弁当は、

高齢の方にもお作りすることが多いのですが、

酢の物や甘い物を入れて欲しいというご要望が多いです。

さっぱりしたものが好まれる傾向があるのですが、

意外とフライや今日のようなクリームソースが好評いただいたりします。

高齢だからといって、さっぱりしたものばかりでも体を維持するための栄養素は不足してしまいます。

油脂や乳製品なども取り入れて食事を楽しんでいただければと思います。

※こちらは、お弁当箱を変えたものです♪

専門家チームによる

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