こんにちは！

 

春も一気に過ぎて、暑いくらいのお天気が続いたり、

 

雨が続いて肌寒かったりと、調節の難しいこの頃ですが、

 

みなさんはいかがお過ごしですか？

 

今日は鮭にネギみそをぬって焼いてみました。

 

香ばしくて食欲をそそる一品になりました　('-^*)/

≪鮭のネギみそ焼き≫

 

鮭は軽くお酒をふっておきます。

 

ネギみそをつけて焼くので、

 

（減塩にもなるので）下味はつけません！

 

先にトースター（またはグリル）で焼いておいて、

 

仕上げに味噌とねぎ、酒、みりんでタレを作った物を

 

塗って焼いたら出来上がり！

 

です。

 

トースターでできるので、

 

油もいらないのでダイエットにもおススメです。

≪鮭のネギみそ焼きのお弁当≫

エネルギー；563㌔㌍ 　　タンパク質；22.3㌘　　塩分；1.8㌘

 

献立⇒

・ごはん（１００ｇ）

・高野豆腐の卵とじ

・ブロッコリーのタルタルサラダ

・ポークビーンズ

・鮭のネギみそ焼

・大根の甘酢

 

 

鮭の味付けがしっかりしているので、

 

後はあっさりと食べられるようにしました。

 

大根はイチョウ切りにしたものを塩もみして、

 

甘酢漬けにしました。

 

大根にはでんぷんの分解酵素が含まれているので、

 

でんぷんの消化を助けます。

 

胸やけ解消にも効果があるので、胃腸の調子が良くない時には、

 

注意して食べるとよい野菜です。

 

気温の変化も激しい毎日が続いているので、

 

お野菜の力も借りて、

 

元気に過ごしたいものですね　o(^▽^)o

専門家チームによる

 

 

 

健康ダイエット支援はコチラ

 

 

 

 

 

「まん福亭」では、自家農園で採れた新鮮・安全なこだわりの食材を使用しております。

 

 

 

体調や持病に沿っての献立作成や栄養マネージメントはもちろん、

 

 

 

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ダイエット食などのお弁当も個別にお作りすることも出来ます(＝⌒▽⌒＝)

 

ケア食・ケアお弁当　一食　600円にてご提供！

 

 

 

ご自身やご家族のお食事や健康についてお悩みの方、

 

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管理栄養士・理学療法士・鍼灸師・臨床検査技師・歯科医師・医師など専門家が、健康、キレイへのお手伝いをさせて頂きます(＝⌒▽⌒＝)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

※介護保険事業とは異なるサービスです。どなたでもご利用になれます。

 

 

 

 

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大阪大学医学部卒業後、国立医学研究所・大学病院・救急病院等で長年勤務しておりました。

 

脳科学や運動生理学など西洋医学を元にした療法と鍼灸師として 培った東洋医学をベースとした治療でみなさまを総合的にサポートいたします。


理学療法士として中枢神経障害を専門にする病院でのリハビリを担当しておりました。

 

また、シンメトリー小顔整顔のサロンを主催しております。