こんにちはー

 

A(えぇ）管理栄養士の大岡です♪

 

日中はかなり暑くなってきましたねー

 

暑くなると酸っぱいものが欲しくなりますね(＠Д＠；

 

酸っぱいクエン酸が体内に溜まった乳酸などの老廃物を分解・排出してくれます♪

 

また、夏バテなどで食欲が落ちた時にも

 

食欲増進に効果的です。

 

そこで、今日は自家製ピクルスを作りました。

 

超簡単！

 

激美味しい！

 

ので皆様も是非作ってみてください。

 

野菜

 

はお好きなもの何でもOKです。

 

今回は胡瓜です。

 

適当な大きさに切り分けて、

 

かるく塩もみして水を絞ります。

 

あらかじめ用意しておいた、

 

・水とお酢　１：１

 

・砂糖

 

・塩

 

・唐辛子

 

・ニンニク

 

・ブラッペッパー

 

を煮詰めたものに

 

絞った胡瓜を入れるだけです♪

 

冷めた頃には美味しく頂けます。

 

また、

 

お酢や塩は菌の増殖を抑えますので

 

日持ちもしますので、

 

野菜がたくさんあって

 

余らしてしまいそうなときにも良いですよ♪

 

「まん福亭」自慢の焼きたてパンに刻んだ胡瓜ピクルスを挟みまして

 

　※パンはもちろん無添加！

 

北海道産小麦、はるゆたかとドルチェ使用(^^♪

自家製ピクルスのホットドック　　２００円

 

ソーセージをのせて、特製ソースとケチャップをかければ、

 

爽やかな酸味の効いたホットドックの出来上がりです♪

レタスのからしマヨネーズ和えホットドック　２００円

 

こちらもツーンと鼻に抜ける、ほど良い辛さが食欲をそそる一品です。

専門家チームによる

 

健康ダイエット支援はコチラ

 

 

「まん福亭」では、自家農園で採れた新鮮・安全なこだわりの食材を使用しております。

 

体調や持病に沿っての献立作成や栄養マネージメントはもちろん、

 

制限食(糖尿病食・腎臓病食等）

 

ダイエット食などのお弁当も個別にお作りすることも出来ます(＝⌒▽⌒＝)

ケア食・ケアお弁当　一食　600円にてご提供！

 

ご自身やご家族のお食事や健康についてお悩みの方、

ぜひ「まん福亭」へご相談ください！

 

 

管理栄養士・理学療法士・鍼灸師・臨床検査技師・歯科医師・医師など専門家が、健康、キレイへのお手伝いをさせて頂きます(＝⌒▽⌒＝)

 

 

 

※介護保険事業とは異なるサービスです。どなたでもご利用になれます。

 

 

栄養バランスの良い食事をしっかり摂って6か月間で

 

30キロ減

大阪大学医学部卒業後、国立医学研究所・大学病院・救急病院等で長年勤務しておりました。

脳科学や運動生理学など西洋医学を元にした療法と鍼灸師として 培った東洋医学をベースとした治療でみなさまを総合的にサポートいたします。


理学療法士として中枢神経障害を専門にする病院でのリハビリを担当しておりました。

また、シンメトリー小顔整顔のサロンを主催しております。

 

 

皆さんの健康とキレイをフルサポート致します（‐＾＾‐）