こんにちは！

A(えぇ）管理栄養士の大岡です。

これから暑い日が続きますね(^▽^;)　

水分補給も忘れずに！

暑さと戦っていきましょう。

酢鶏

今日は、

暑い日にもサッパリおいしく

食べられる甘酢あんを使って、

酢豚の

鶏肉バージョン

を作りました。

黄色のパプリカが色鮮やかです。

鶏モモ肉を使ったのですが、

他の部位でもおいしくできますよ。

一度揚げてからあんにからめてあるので、

香ばしくて食欲をそそります。

鶏肉のタンパク質は消化が良いですし

お酢にも食欲増進作用がありますので、

一層さっぱり召し上がれます。

お酢と鶏の相乗効果で(°∀°)b

しっかり食べて

疲労回復(^^♪

≪酢鶏の献立≫

エネルギー；584㌔㌍　　タンパク質；25.1㌘　　塩分；2.1㌘

献立⇒

・ごはん（１００ｇ）

・ポテトサラダ

・酢鶏

・手作りピクルス

・豆腐の田楽　　　　

・五目豆

・豆乳ゼリー

ポテトサラダのじゃが芋は

自家農園で収穫された新じゃがです。

甘さもあってサラダにすると引き立ちます。

じゃが芋には

疲労回復やストレス解消に

役立つビタミンＢ１が含まれています。

これからの季節、ぜひ召し上がってみて下さい。

専門家チームによる

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「まん福亭」では、自家農園で採れた新鮮・安全なこだわりの食材を使用しております。

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大阪大学医学部卒業後、国立医学研究所・大学病院・救急病院等で長年勤務しておりました。

脳科学や運動生理学など西洋医学を元にした療法と鍼灸師として 培った東洋医学をベースとした治療でみなさまを総合的にサポートいたします。


理学療法士として中枢神経障害を専門にする病院でのリハビリを担当しておりました。

また、シンメトリー小顔整顔のサロンを主催しております。

皆さんの健康とキレイをフルサポート致します（‐＾＾‐）