こんにちは！　(ﾉﾟοﾟ)ﾉ

「まん福亭」

パティシA（製菓衛生師・調理師）

おにぎりです＾＾

今日のご紹介はカステラ！

長崎名物ですね！

本来は卵黄を主として作りますが

今回は全卵を使用して作りました♪

なので少し色は白めです！

                                           材料は

水あめ、薄力粉、強力粉、はちみつ、ざらめ

そして卵です＾＾

　　カステラにはバターなどの油脂は使いません！

油脂を使わないというの食べる方にとっては嬉しいですね(^^♪

型はパウンドケーキ型を使用しました！

卵を水あめと共に泡立てはちみつ

ざらめを混ぜ込み

最後に振るった粉を入れ

焼き上げます！

焼き上がりはコチラ

この焼きあがったカステラをラップに包んで

一晩寝かします！

これでよりしっとり仕上がります＾＾

カステラの決め手はやはりしっとりさです！

水あめやざらめもよりしっとり作るために

入れています＾＾

今回のご紹介はここまでです！

次回のお菓子もお楽しみに(^^♪

おにぎりでした♪

専門家チームによる

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「まん福亭」では、自家農園で採れた新鮮・安全なこだわりの食材を使用しております。

体調や持病に沿っての献立作成や栄養マネージメントはもちろん、

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大阪大学医学部卒業後、国立医学研究所・大学病院・救急病院等で長年勤務しておりました。

脳科学や運動生理学など西洋医学を元にした療法と鍼灸師として 培った東洋医学をベースとした治療でみなさまを総合的にサポートいたします。


理学療法士として中枢神経障害を専門にする病院でのリハビリを担当しておりました。

また、シンメトリー小顔整顔のサロンを主催しております。

皆さんの健康とキレイをフルサポート致します（‐＾＾‐）