こんにちは！

A(えぇ）管理栄養士の大岡です。

お正月も過ぎて、寒さも厳しくなってきましたね。

インフルエンザやノロウイルスのような

感染症も流行ってきているので、

十分にご注意くださいね。

≪ぎせい豆腐と鮭のお弁当≫

500円

エネルギー；677㌔㌍　

　タンパク質；22.3㌘　　塩分；2.7㌘

献立⇒

・ごはん

・焼き鮭

・ポークビーンズ

・大根煮

・ぎせい豆腐

・南瓜サラダ

・ブロッコリーの炒め物

・胡瓜の酢の物

・りんごきんとん

今日もおかずがたくさんのお弁当です。

ぎせい豆腐は水気を切った豆腐に、

人参、しいたけなどのみじん切りにした野菜と卵を

混ぜ合わせ、

砂糖、しょう油で味付けし、フライパンで焼いたものです。

ちょっと変わった食べ方ですが、

形を変えやすい豆腐ならではの使い方でしょうか(＝⌒▽⌒＝)

豆腐はご存知だとは思いますが、大豆から作られています。

大豆は植物ですが、タンパク質が豊富で、

人の体が消化・吸収しやすいものになっています。

女性ホルモンに似た栄養素も含まれているので、

女性の強い味方でもあります。

寒い冬、

野菜をたくさん食べて元気に乗り切りたいものですね！

本日も

それぞれの専門家が

各種

を

ご提供しております♪

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「まん福亭」では、自家農園で採れた新鮮・安全なこだわりの食材を使用しております。

体調や持病に沿っての献立作成や栄養マネージメントはもちろん、

制限食(糖尿病食・腎臓病食等）

ダイエット食などのお弁当も個別にお作りすることも出来ます(＝⌒▽⌒＝)

ケア食・ケアお弁当　一食　600円にてご提供！

ご自身やご家族のお食事や健康についてお悩みの方、

ぜひ「まん福亭」へご相談ください！

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