「まん福亭」　

パティシA（製菓衛生師・調理師・🐡ふぐ取り扱い責任者）

おにぎりです＾－＾

本日は食べやすく好評のシフォンケーキに

自家製あんこ

を混ぜ込んで焼き上げました。

あんこは一回でこのくらい炊いています＾＾

作り方はいつものシフォンケーキの作り方です＾－＾

シフォンケーキを作るときは卵を卵黄と卵白に分けますが

卵黄に卵白以外の材料を混ぜ合わせて最後にメレンゲを

混ぜると覚えておくと失敗は減らせますよ＾＾

メレンゲを混ぜる時は混ぜすぎないことも注目ポイントです♪

焼く前は型の半分くらいのこの生地が

焼き上げるとこんなに膨らみます♪

ここで逆さに冷ますのも忘れないでくださいねー＾＾

そうしないと重みに耐えきれず沈んでしまいますTOT

出来上がれば表面を切っていただきましょう＾ー＾

表面も美味しいので切らなくてもOK♪

あんこも甘さを控えめにしていますので

あっさりと美味しくいただけます＾＾

それでは次回もお楽しみに(^^♪

Aデイサービスご利用者様には

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全て含めまして

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小さい！狭い！

しかし

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どなたでもご利用になれますので

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本日も

それぞれの専門家が

各種

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「まん福亭」では、自家農園で採れた新鮮・安全なこだわりの食材を使用しております。

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大阪大学医学部卒業後、国立医学研究所・大学病院・救急病院等で長年勤務しておりました。

脳科学や運動生理学など西洋医学を元にした療法と鍼灸師として 培った東洋医学をベースとした治療でみなさまを総合的にサポートいたします。


理学療法士として中枢神経障害を専門にする病院でのリハビリを担当しておりました。

また、シンメトリー小顔整顔のサロンを主催しております。

皆さんの健康とキレイをフルサポート致します（‐＾＾‐）