こんにちは！

「まん福亭」

栄養士の岩崎です！

今日のランチはキャベツの代わりに玉ねぎを

使ってお好み焼きをしました(*'-'*)ｴﾍﾍ

キャベツと違った食感と甘みでコチラもまた美味しいですよ

続いてお次は自家製ソーセージ作りです(^_^)v

羊の腸を水で戻しまして

ソーセージスタッファーを用いて

簡単・キレイにできました♪

もちろん素材は完全無添加！

どやッ！？

燻製にしてみようかと思います(▰˘◡˘▰)

市販のチーズも仲良く一緒に≧(´▽｀)≦

スモークチップは癖のないヒッコリー

30分ほどでチーズのスモークは完成です！

日本ではよく桜のチップを使用しますが酸味が出ますので

苦手の方も多いようですが、

そのような方にもヒッコリーはお勧めですよ(≧▽≦)

狙いを定めて

パクリ(●´ω｀●)ゞ

びみです(*´ω｀*)

ソーセージはもう少しスモーク

少し焼き目をつけまして

管理栄養士　大岡もパクリ

すごくおいしく出来ました

今日の日替わりお弁当にも(^^♪

医科・歯科との連携により

患者様・利用者様にとって適切な

より良い医療・介護の

ご提供ができるよう

体制作りに努めております。

「食育」⇔「食楽」

「食べることは生きること・生きることは食べること」

ただ食べるだけではなく楽しんで食べることは人を

幸せにし、生きる活力を更に高める原動力！

お食事を通してみなさまの

｢笑顔｣を支援させて頂きます。

ご自身やご家族のお食事や健康についてお悩みの方、

ぜひ「まん福亭」へご相談ください！

皆さんの健康とキレイをフルサポート致します（‐＾▽＾‐）