こんにちは!「まん福亭」
管理栄養士の大岡です(^^♪
アイスクリーム類製造業許可取得への道(^_^)・・断念・・かな(TωT)かなりハードル高めです
アイスクリーム類製造業許可取得への道 その2 条件付きで申請受理して頂きました。Ace cream
アイスクリーム類製造業許可取得への道 その3 殺菌は欠かせません!まもなくAce cream始動
さて、今日は、先日申請しましたアイスクリーム類製造業許可の
立ち入り調査に堺市食品衛生課の担当職員の皆様が入らっしゃいました。
いつも、2人で調査に来られるところ、
なぜか厳しめの上司らしき方とともに
本日はご丁寧に3人で来られましたヽ(*'0'*)ツ
アイスクリーム類製造許可はやはり非常に厳しく、
調査に応対した「まん福亭」の
社長も非常に悲しくも厳しい表情ですY(>_<、)Y
とは言うものの、厳しくて当たり前ですね( ̄∇ ̄+)
食中毒を起こしてからでは遅すぎます。
また、食品衛生課の職員様からも
色々な改善策を提案して頂きました(つ∀<。)
ということで、どーにかこーにか
厳格に衛生状態を保つことで、
自家製アイスクリームミックスを使用することができます。
はれて!(・・?、本日付けで条件付き
アイスクリーム類製造業許可がおりました(^O^)(^_^;)
後日、食品衛生課から許可証が送られてきます。
糖尿病の方など糖質制限のある方は
アイスクリームを食べたくても食べられないことがあります。
そこで、これから
わたくし管理栄養士の大岡・栄養士の岩崎・製菓衛生士のおにぎり君が
知恵と知識と経験を振り絞り、
制限のある方にも安心して食べることが出来る
アイスクリームのご提供させていただきますのでお楽しみを(^ε^)♪
食の専門家が作るこだわりアイスクリームの店
やっとこAce
cream
の始動です。
医科・歯科との連携により患者様・利用者様にとって適切な
より良い医療・介護のご提供ができるよう
体制作りに努めております。
「食育」⇔「食楽」
「食べることは生きること・生きることは食べること」
ただ食べるだけではなく楽しんで食べることは人を
幸せにし、生きる活力を更に高める原動力!
お食事を通してみなさまの
「笑顔」を支援させて頂きます。
ご自身やご家族のお食事や健康についてお悩みの方、
ぜひ「まん福亭」へご相談ください!
皆さんの健康とキレイをフルサポート致します(‐^▽^‐)