こんにちは！「まん福亭」

 

 

管理栄養士の大岡です(^^♪

 

 

さて今日は化学調味料・保存料完全無添加自家製ソーセージを作りました。

 

もちろんケーシングも天然・羊の腸を使用しています。

 

 

国産豚と牛を８：２の割合でエマルジョンにし、

 

 

後は「まん福亭」自家農園無農薬栽培の新玉ねぎ・ニンニク・しょうが

 

 

塩とブラックペッパー、バジルのみ

 

 

塩も控えめにしておりますので、

 

市販の物のように後で喉が渇くようなことなどなく

 

 

まろやかなお味ですヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

 

今日はおにぎり君が焼いた

 

 

北海道産はるゆたか100％使用　無添加パンでホットドックに

 

完全化学調味料・保存料無添加ホットドックです。

 

 

ソーセージはヒッコリーで燻製したものとそうでないもの

 

 

唐辛子入りピリ辛のもをご用意いたしましたo(^▽^)o

 

 

250円

 

 

他に同じく無農薬栽培新玉ねぎを使ったタルタルドックも作りました

 

 

200円

 

 

 

 

 

 

 

「食べることは生きること・生きることは食べること」

 

 

 

ただ食べるだけではなく楽しんで食べることは人を

 

 

 

幸せにし、生きる活力を更に高める原動力！

 

 

 

お食事を通してみなさまの

 

 

 

｢笑顔｣を支援させて頂きます。

 

 

 

ご自身やご家族のお食事や健康についてお悩みの方、

 

 

 

ぜひ「まん福亭」へご相談ください！