こんにちは！　(ﾉﾟοﾟ)ﾉ

「まん福亭」

パティシA（製菓衛生師・調理師・🐡ふぐ取り扱い責任者　パン職人

ケアマネージャー・鍼灸師・第2種電気工事士・給水装置工事主任技術者

・下水道排水設備責任技者・ガス可とう管工事監督者

・ガス消費機器設置工事監督者etc.）の

　　　おにぎりですヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

さて、今日も仕入れてきましたよー( ´艸｀)

丸河豚のトラフグに

これまた、丸河豚の名古屋フグ（潮際ふぐ）

先ほどまで元気に泳いでました。まだまだ生きております。

トラフグは白子付きです。

解体して丸河豚一式（1.6キロ）

7000円にて販売(◎◎;)

鯵も仕入れてきました！

刺身やたたき、フライにして

Aデイサービスの昼食としてご提供！

フライは一般向けお弁当のおかずとしても

まずは、名古屋フグを捌きます。

天然なので毒があります(´；ω；`)ｳｯ…

素人調理は厳禁です！

頭の切れ込みから、皮をはいでいきます。

こちらは、猛毒の肝臓と卵巣です。

絶対食べてはいけません。

ちなみに、名古屋フグは皮も毒があるため食べられません( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

こちらは、名古屋フグの卵巣（マコ）と白子です。

卵巣は切ると中身は小さな粒が無数にあり、中央に穴があります。

白子の方は切っても切り口はつるんとしてます。

こちらは美味しく頂きます(*^▽^*)

キレイに解体出来ました♪

そのままや、ぶつ切りにして唐揚げにすれば

むちゃんこびみです。

本日は「まん福亭」

Aデイサービスご利用者様に解体しただけの名古屋ふぐを

8匹1500円にてお買い上げ頂きました♪

新鮮なので今日は鯵も、その場でお刺身にして

Aデイサービスでの昼食にご提供致しました。

「まん福亭」ヘルシーアイスクリームの店Aｃe cream

「まん福亭」小さな無添加パンの店Aｂoulangerie

「まん福亭」無添加・減塩お弁当をご提供Arestaurant

「まん福亭」ケアプラン作成・ケアマネージメントAプラン

「まん福亭」ヘルシーな食事とマンツーマンリハビリで

自立支援Aデイサービス

医科・歯科との連携により

患者様・利用者様にとって適切な

より良い医療・介護の

ご提供ができるよう

体制作りに努めております。

「食育」⇔「食楽」

「食べることは生きること・生きることは食べること」

ただ食べるだけではなく楽しんで食べることは人を

幸せにし、生きる活力を更に高める原動力！

お食事を通してみなさまの

｢笑顔｣を支援させて頂きます。

ご自身やご家族のお食事や健康についてお悩みの方、

ぜひ「まん福亭」へご相談ください！

皆さんの健康とキレイをフルサポート致します（‐＾▽＾‐）